猪肉碎做丸子的做法
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美食食谱
猪肉碎做丸子的做法
材料：
- 猪肉碎500克
- 葱末50克
- 姜末20克
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉碎放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的猪肉碎揉成丸子状。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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