花胶煲汤的做法：
1. 准备材料：花胶、瘦肉、鸡骨、姜片、枸杞、红枣、淮山、当归、盐。
2. 将花胶用清水浸泡至软化，约需2-3小时。
3. 瘦肉焯水后洗净，鸡骨焯水后洗净备用。
4. 将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时即可。
花胶煲汤的功效：
1. 补肾养颜：花胶富含胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和光泽，同时还有助于滋润肌肤。
2. 滋阴润燥：花胶具有滋阴润燥的功效，适合于干燥体质的人群食用。
3. 补血养颜：花胶中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以促进血液循环，达到补血养颜的效果。
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