酒糟毛芋的做法窍门
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美食食谱
酒糟毛芋的做法：
1. 准备材料：酒糟、毛芋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油。
2. 毛芋去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入酒糟煸炒出香味。
6. 加入焯好水的毛芋煸炒均匀。
7. 加入适量的水，加盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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