怎样清炖鹅的做法视频

• 美食食谱

清炖鹅的做法视频：

1. 准备材料：鹅肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 将鹅肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的鹅肉块煸炒至变色。

4. 加入适量料酒，煮至酒味挥发后加入清水，水量要稍微高于鹅肉块。

5. 大火烧开后转小火，撇去浮沫，加入适量盐，盖上锅盖慢慢炖煮，约1-2小时。

6. 炖好后即可食用。

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