做蛋卷的配方和做法
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鸡蛋
蛋卷的配方：
鸡蛋3个、面粉适量、水适量、盐适量、油适量、葱花适量、火腿肠适量。
蛋卷的做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀；
2.加入面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒；
3.加入葱花和火腿肠，搅拌均匀；
4.平底锅加热，加入适量的油，将锅面油分布均匀；
5.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平；
6.等到底部变色，用铲子将蛋卷翻面，继续煎熟即可。
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