抹茶蛋卷的做法和配方
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鸡蛋
抹茶蛋卷的做法和配方：
材料：
- 低筋面粉 50g
- 糖粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30ml
- 抹茶粉 1小勺
- 淡奶油 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 将面糊分成两份，一份加入抹茶粉，搅拌均匀。
- 将两份面糊分别倒入两个裱花袋中。
- 在平底锅中涂上一层薄薄的油，开小火，将裱花袋中的面糊挤成长条状。
- 煎至两面金黄色，取出晾凉。
- 将淡奶油打发，挤在蛋卷上，卷起来即可。
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