卤鸡块的家常做法
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家常菜
卤鸡块的家常做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、水。
2. 鸡腿肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉提味。
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