辣炒海螺的家常做法
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家常菜
辣炒海螺的家常做法
材料：
- 海螺500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将海螺放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
- 将海螺放入锅中，加入清水和料酒，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。
- 青椒和红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入海螺和青红椒丝，加入生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。
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