香辣海螺的做法大全视频
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做法大全
香辣海螺的做法：
1. 海螺洗净，用刀轻轻敲打一下，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒花椒炒香，加入适量盐和鸡精。
4. 倒入焯好水的海螺，翻炒均匀，加入料酒和生抽，继续翻炒。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上葱花和香菜即可。
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