辣椒肉盒的家常做法
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家常菜
辣椒肉盒的家常做法
材料：
- 猪肉末 300克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、辣椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 青椒和红椒洗净去籽，切成小丁。
- 将青红椒丁加入腌制好的猪肉末中，搅拌均匀。
- 将面包糠放入碗中备用。
- 将猪肉末搓成小肉球，沾上面包糠。
- 热锅凉油，将肉球放入锅中煎至两面金黄色即可。
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