自制牛排的简单做法
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美食食谱
自制牛排的简单做法
1. 准备好牛排和调料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。
2. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让牛排回温至室温。
3. 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，翻面后再煎制2-3分钟，直到两面呈金黄色。
5. 加入黄油、大蒜和迷迭香，用勺子将黄油和香料淋在牛排上，煎制30秒左右。
6. 将牛排取出，放在盘子上，用锡纸盖住，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
7. 切片享用。
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