鲜牛排煎之前需要怎么处理
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美食食谱
鲜牛排煎之前的处理方法：
1. 取出牛排，放置室温下15-30分钟，让牛排回温至室温，这样可以使牛排更加均匀地受热。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，这样可以使牛排更容易上色。
3. 在牛排两面均匀地涂上橄榄油或其他高温油，这样可以防止牛排粘锅。
4. 用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面，这样可以提升牛排的口感。
5. 将煎锅加热至中高温，放入牛排，煎至两面金黄色即可。
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