煎鲜牛排的家常做法
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家常菜
煎鲜牛排的家常做法
1. 准备新鲜的牛排，将其从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温至室温。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干。
3. 在牛排两面均匀地涂上盐和黑胡椒。
4. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中高温。
5. 将牛排放入平底锅中，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
6. 翻转牛排，继续煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
7. 将牛排从平底锅中取出，放置在烤架上，用锡纸盖住，静置5分钟。
8. 将牛排切成适当的大小，摆盘即可。
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