牛肉烫面包子的做法
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面食
牛肉烫面包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 牛肉200克
- 洋葱1个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将牛肉切成小块，洋葱切成丝。
- 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至变软，加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、鸡精和清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的牛肉汁倒入面团中，揉匀成面团。
- 将面团揉成长条，切成小段，搓成圆形的面皮。
- 将包子馅放在面皮中央，包成包子。
- 将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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