羊脆骨汤的做法窍门
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汤的做法
羊脆骨汤的做法窍门：
1. 羊脆骨需要提前用清水浸泡2-3小时，去除血水和杂质。
2. 羊脆骨需要焯水，去除浮沫和血沫，煮出清香味。
3. 加入姜片、葱段、料酒等调料，煮出更好的味道。
4. 煮羊脆骨汤时，火候要适中，煮至汤色乳白，羊脆骨熟烂即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
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