青椒肉饼的做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 青椒 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青椒洗净去籽，切成小丁，葱姜切末备用。
- 将腌制好的猪肉末加入青椒丁、葱姜末，搅拌均匀。
- 平底锅加热，倒入适量油，将肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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