青椒炒肉饼的做法
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面食
青椒炒肉饼的做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，搓成肉饼备用。
- 青椒洗净去籽切丝备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄色取出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至变色。
- 加入肉饼翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒调味即可。
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