金枕蛋糕的做法和配方
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鸡蛋
金枕蛋糕的做法和配方
金枕蛋糕是一种传统的广东糕点，外形像枕头，因此得名。以下是制作金枕蛋糕的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 椰浆 200毫升
- 白糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
步骤：
- 将糯米粉、椰浆、白糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成糊状。
- 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
- 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块。
- 将切好的糕块沾上适量的植物油，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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