巧克力金枕蛋糕的做法
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鸡蛋
巧克力金枕蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 可可粉 20克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 淡奶油 200毫升
- 巧克力 100克
- 金粉 适量
步骤：
- 将低筋面粉和可可粉过筛，备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将过筛的低筋面粉和可可粉倒入蛋糊中，轻轻拌匀。
- 将牛奶和黄油放入小锅中，用小火加热至黄油融化，搅拌均匀。
- 将步骤4中的牛奶黄油液倒入蛋糊中，轻轻拌匀。
- 将蛋糊倒入8寸圆形烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟左右。
- 将巧克力隔水加热融化，备用。
- 将淡奶油打至7分发，倒入巧克力中，轻轻搅拌均匀。
- 将步骤8中的巧克力淡奶油液倒在蛋糕上，撒上适量的金粉即可。
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