冷水饼的家常做法
冷水饼是一道传统的中国小吃，口感酥脆，非常适合夏天食用。以下是制作冷水饼的家常做法：
- 将面粉、食盐、白糖、油和冷水混合搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄饼。
- 在平底锅中加热油，将薄饼放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出沥干油，趁热撒上白芝麻和糖粉即可。
制作冷水饼的关键在于面团的揉捏和擀成薄饼的技巧，需要多加练习才能做出口感酥脆的冷水饼。
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