酱焖石浆鱼的做法

酱焖石浆鱼的做法:

1. 准备好石浆鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等食材。

2. 石浆鱼处理干净后,切成块状,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,将石浆鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

5. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水,烧开后放入煎好的石浆鱼块。

6. 将石浆鱼块翻煮几分钟,让其充分入味即可。

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