酱焖石浆鱼的做法
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鱼的做法
酱焖石浆鱼的做法:
1. 准备好石浆鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水等食材。
2. 石浆鱼处理干净后,切成块状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将石浆鱼块煎至两面金黄,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水,烧开后放入煎好的石浆鱼块。
6. 将石浆鱼块翻煮几分钟,让其充分入味即可。
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