辣卤做法大全家常
辣卤是一种非常受欢迎的中式烹饪方式，它可以用于烹制各种不同的食材，如肉类、海鲜、豆腐等。以下是一些常见的辣卤做法：
- 麻辣烫：将各种蔬菜、肉类、豆腐等食材放入锅中煮熟，然后加入辣椒、花椒等调料。
- 麻辣豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金黄色，然后加入辣椒、花椒等调料。
- 麻辣牛肉：将牛肉切成薄片，用油炒至变色，然后加入辣椒、花椒等调料。
- 麻辣虾：将虾去壳去头，用油炸至变色，然后加入辣椒、花椒等调料。
以上只是一些常见的辣卤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
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