腌什锦菜的做法大全集

• 做法大全

腌什锦菜的做法

1. 准备食材：白萝卜、胡萝卜、青椒、红椒、黄瓜等蔬菜，切成适当大小的块状。

2. 准备腌制料：盐、白糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉等。

3. 将蔬菜块放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。

4. 将腌制料混合均匀，加入适量水，煮沸后熄火，放凉备用。

5. 将腌制料倒入蔬菜碗中，搅拌均匀，放入密封容器中，放入冰箱腌制数小时或过夜即可食用。

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