番茄咕老肉的做法
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美食食谱
番茄咕老肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 番茄2个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 葱花适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 番茄切块，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
- 倒入清水，水量要没过肉块，放入番茄块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠，肉烂即可。
- 撒上葱花即可。
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