甜酸炸蛋家常做法

甜酸炸蛋家常做法

材料:

  • 鸡蛋3个
  • 盐适量
  • 淀粉适量
  • 油适量
  • 番茄酱适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 水适量
  • 葱姜适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和淀粉,搅拌均匀。
  2. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
  3. 锅中留底油,加入葱姜爆香,倒入番茄酱、白糖、醋和水,煮至汁浓。
  4. 将煎好的鸡蛋放入锅中,翻炒均匀,让鸡蛋均匀裹上酱汁即可。

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