甜酸排骨和咕噜肉的区别
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排骨
甜酸排骨和咕噜肉的区别：
甜酸排骨和咕噜肉都是中国传统的美食，但它们的口味和做法有所不同。
甜酸排骨是将猪肋骨切成小块，用淀粉和鸡蛋液裹上，炸至金黄色，然后用糖、醋、番茄酱等调料烹制而成。它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩多汁。
咕噜肉是将鸡肉或猪肉切成小块，用淀粉和鸡蛋液裹上，炸至金黄色，然后用花椒、干辣椒、葱、姜等调料烹制而成。它的口感麻辣香脆，肉质鲜嫩多汁。
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