牛尾炖鲍鱼汤的做法

牛尾炖鲍鱼汤的做法

材料:

  • 牛尾500克
  • 鲍鱼1只
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将牛尾洗净,焯水后捞出备用。
  2. 鲍鱼用清水洗净,切成小块备用。
  3. 姜片和葱段洗净备用。
  4. 炒锅烧热,加入适量油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入牛尾煸炒至表面微焦。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水,烧开后撇去浮沫,转小火炖煮2小时。
  8. 加入鲍鱼块,继续炖煮30分钟。
  9. 加入适量盐调味即可。

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