四川油油饭的做法
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美食食谱
四川油油饭的做法：
1. 将糯米洗净后浸泡2小时，沥干水分备用。
2. 将熟猪肉切成丁，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱花腌制10分钟。
3. 锅中加入适量油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
4. 加入泡发好的干贝、香菇、笋干、虾米、花生米、糯米一起翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
6. 最后加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
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