牛肉锅贴做法视频
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美食食谱
牛肉锅贴做法视频：
1. 准备好牛肉馅、韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、芝麻油、水淀粉和锅贴皮。
2. 将牛肉馅放入碗中，加入韭菜、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和芝麻油，搅拌均匀。
3. 取一张锅贴皮，放入适量的牛肉馅，用手指沾水润湿锅贴皮的边缘，然后将锅贴皮对折，捏紧边缘，使其封口。
4. 热锅凉油，将锅贴放入锅中，煎至底部金黄色，倒入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右，直到水分蒸发干净，锅贴底部再次变得金黄酥脆即可。
5. 出锅前，可以在锅贴上撒上一些葱花和香菜叶，口感更佳。
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