牛肉锅贴做法 家常做法
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家常菜
牛肉锅贴做法 家常做法
牛肉锅贴是一道非常受欢迎的中式小吃，也是一道非常适合在家制作的美食。以下是制作牛肉锅贴的家常做法：
材料：
- 牛肉馅 300克
- 韭菜 100克
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 饺子皮 适量
- 油 适量
步骤：
- 将牛肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入牛肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将饺子皮放在手心，放入适量的牛肉馅，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使其封口。
- 热锅凉油，将饺子放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中火煮5分钟。
- 待水煮干后，加入适量的油，继续煎至底部金黄色即可。
牛肉锅贴做好后，可以蘸上自己喜欢的调料食用，非常美味。
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