生煎包饺子皮的做法
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美食食谱
生煎包皮的做法：
材料：
- 中筋面粉 300 克
- 温水 150 克
- 酵母 3 克
- 白糖 10 克
- 食用油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入温水搅拌成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
- 在擀好的薄皮中央放入适量馅料，包成半圆形，用手捏出褶子。
- 在平底锅中倒入适量食用油，将包子底部放入锅中，小火煎至底部金黄色。
- 倒入适量水，盖上锅盖，中火蒸煮 5 分钟左右，直到包子熟透即可。
饺子皮的做法：
材料：
- 中筋面粉 300 克
- 温水 150 克
步骤：
- 将中筋面粉加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
- 将擀好的薄皮切成大小均匀的圆形饺子皮即可。
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