家庭自制鸡排的做法
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美食食谱
家庭自制鸡排的做法：
1. 准备鸡胸肉，切成薄片，用刀背拍打松软。
2. 腌制鸡肉，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 准备面粉、面包糠、鸡蛋，分别放在三个碗中。
4. 将腌制好的鸡肉均匀地裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅凉油，将鸡排放入锅中，煎至两面金黄色即可。
6. 取出鸡排，放在厨房纸上吸去多余的油份，切成适当大小即可享用。
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