蒸鸡排的做法大全
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做法大全
蒸鸡排的做法
1. 准备鸡排、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 鸡排洗净，用刀背拍松，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，放入腌制好的鸡排，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖蒸煮10分钟。
5. 蒸煮好后，将鸡排捞出，淋上水淀粉勾芡即可。
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