广东清蒸鱼腩的做法
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鱼的做法
广东清蒸鱼腩的做法：
1. 准备材料：鱼腩500克、姜丝适量、葱丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量、香油适量。
2. 鱼腩洗净，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼腩放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱丝，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的鱼腩，将蒸锅中的汁倒掉，加入适量的清水和生抽，烧开后淋在蒸好的鱼腩上，再淋上适量的香油即可。
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