蒸鸡血的家常做法窍门
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家常菜
蒸鸡血的家常做法窍门：
1. 准备好新鲜的鸡血，用清水反复冲洗几遍，去除血块和杂质。
2. 将鸡血倒入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、葱姜蒜末、鸡精等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的鸡血倒入蒸碗中，用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
4. 取出蒸好的鸡血，撒上葱花和辣椒粉，淋上香油即可食用。
注意事项：
1. 鸡血蒸的时间不要过长，否则口感会变得硬而不爽口。
2. 调味时要根据个人口味适量添加调料，不要过咸或过甜。
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