生焖小瓜的做法窍门
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美食食谱
生焖小瓜的做法窍门
1. 小瓜选用新鲜、嫩绿、大小适中的品种，洗净去皮切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入小瓜煸炒至微黄。
3. 加入适量的水，放入料酒、盐、糖、鸡精等调味料，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直至小瓜软烂入味即可。
4. 最后撒上葱花即可。
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