卢鱼片红烧的做法
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鱼的做法
卢鱼片红烧的做法：
1.准备卢鱼片、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2.将卢鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，将卢鱼片两面煎至金黄色，盛出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后放入煎好的卢鱼片，小火煮10分钟即可。
6.出锅前撒上葱花即可。
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