家常羊肉片做法：
1. 羊肉切片，加入料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入羊肉片煸炒至变色。
5. 加入辣椒段、豆瓣酱、酱油、糖、料酒、清水烧开。
6. 小火焖煮10分钟，加入青椒、洋葱翻炒均匀即可。
孜然羊肉片做法：
1. 羊肉切片，加入盐、孜然粉、生粉腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入羊肉片煸炒至变色。
5. 加入辣椒段、豆瓣酱、酱油、糖、料酒、清水烧开。
6. 小火焖煮10分钟，加入青椒、洋葱翻炒均匀即可。
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