羊肉烧麦的做法全过程
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美食食谱
羊肉烧麦的做法全过程：
1. 准备羊肉馅，加入适量的盐、酱油、姜末、葱末、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制15分钟左右。
2. 准备烧麦皮，将面粉加入适量的水和食用碱，揉成面团，饧面30分钟左右。
3. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将其切成圆形。
4. 将羊肉馅包入烧麦皮中，捏紧口部，使其成为烧麦的形状。
5. 将烧麦放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
6. 羊肉烧麦可以搭配醋、姜丝、辣椒油等调料食用。
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