荆州鱼糕汤的做法

荆州鱼糕汤的做法:

1. 准备材料:鱼糕、瘦肉、葱姜蒜、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、清水。

2. 瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。

3. 锅中加入清水,放入鱼糕和瘦肉片,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮10分钟。

4. 加入葱姜蒜末,料酒,盐和鸡精,继续煮5分钟。

5. 打入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。

6. 装入碗中,撒上香菜碎即可。

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