煮鱼头怎么煮好吃又简单
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鱼的做法
煮鱼头的材料：
1. 鱼头一只，最好是草鱼头或者鲈鱼头，因为这两种鱼头肉质鲜美，适合煮汤。
2. 姜片适量。
3. 葱段适量。
4. 料酒适量。
5. 盐适量。
6. 食用油适量。
煮鱼头的步骤：
1. 鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切一刀，以便入味。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
4. 加入适量的水，放入鱼头，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
5. 加入适量的盐调味，再煮5分钟左右即可。
6. 最后淋上适量的食用油即可。
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