家庭自制鱼排的做法
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鱼的做法
家庭自制鱼排的做法
材料：
- 鱼肉（鲈鱼、鳕鱼等）
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 黑胡椒粉
- 油
步骤：
- 将鱼肉洗净，去骨切片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。
- 将鱼片依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上。
- 热锅凉油，将鱼片放入锅中煎至两面金黄色即可。
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