香菇鲍鱼盒做法：
1.将香菇、鲍鱼、胡萝卜、豆腐等食材切成小丁备用。
2.将切好的食材放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀。
3.将蛋清打散，加入拌好的食材中，再次拌匀。
4.将拌好的食材倒入模具中，蒸15分钟。
5.取出蒸好的食材，倒扣在盘子中即可。
香菇鲍鱼盒的小贴士：
1.食材的切丁要尽量小，这样口感更佳。
2.蛋清可以使食材更加粘在一起，口感更好。
3.蒸的时间不要过长，否则食材会变得过干。
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