香菇盒的做法盛世芳华
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美食食谱
香菇盒的做法
材料：
- 鲜香菇 200克
- 猪肉馅 150克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜末 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鲜香菇去蒂，洗净后切成小块，加入猪肉馅中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
- 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏20分钟左右，让馅料更加紧实。
- 将馅料取出，用手搓成小球，放入热水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将焯好水的香菇盒放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
- 将蒸好的香菇盒取出，淋上香油即可。
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