棒子骨海带汤的做法
材料：
- 牛骨1kg
- 海带100g
- 葱1根
- 蒜头3瓣
- 生姜1块
- 盐适量
步骤：
- 将牛骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除血沫。
- 将焯水后的牛骨放入干净的锅中，加入足够的水，加入葱、蒜头、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 将海带用清水洗净，切成适当大小的块状。
- 将炖好的牛骨汤过滤掉杂质，加入海带，继续煮沸10分钟左右。
- 加入适量的盐调味即可。
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