炖棒子骨汤的做法
材料：
- 棒子骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将棒子骨放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 将焯水后的棒子骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒。
- 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间需要不断地撇去浮沫。
- 炖好后加入适量的盐调味即可。
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