腌制蟹脚的做法大全
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做法大全
腌制蟹脚的做法
材料：
- 蟹脚500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 水适量
步骤：
- 将蟹脚洗净，用盐和料酒腌制20分钟。
- 将葱姜切成片，放入锅中煸炒出香味。
- 加入适量的水，放入白糖、醋、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒，煮开后转小火煮10分钟。
- 将腌制好的蟹脚放入锅中，煮5分钟后关火，让蟹脚浸泡在汤汁中，待凉后放入冰箱冷藏。
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