腌制咸蟹的做法大全
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做法大全
腌制咸蟹的做法
1. 准备材料：新鲜的螃蟹、盐、料酒、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒等。
2. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，用清水冲洗干净。
3. 准备腌制料：将盐、料酒、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒等混合在一起，搅拌均匀。
4. 将螃蟹放入腌制料中，用手将腌制料均匀地涂抹在螃蟹的表面。
5. 将腌制好的螃蟹放入密封的容器中，放入冰箱腌制24小时即可。
6. 取出腌制好的螃蟹，用清水冲洗干净，晾干后即可食用。
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