蟹钳腌制的做法大全
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做法大全
蟹钳腌制的做法
1. 准备材料：蟹钳、盐、料酒、生姜、葱、白胡椒粉、糖、酱油、香油。
2. 将蟹钳洗净，用刀背轻轻敲打，使其表面裂开，便于入味。
3. 在蟹钳表面均匀地涂上一层盐，腌制10分钟左右，使其出水。
4. 将腌好水的蟹钳用清水冲洗干净，沥干水分备用。
5. 准备腌料：将料酒、生姜、葱、白胡椒粉、糖、酱油、香油混合在一起，搅拌均匀。
6. 将腌料倒入蟹钳中，腌制30分钟至1小时，时间越长味道越好。
7. 取出腌好的蟹钳，沥干腌料，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
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