腌制麻辣蟹钳的做法大全
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做法大全
麻辣蟹钳的腌制方法：
1. 将新鲜的螃蟹洗净，用刀将蟹钳剪开，去掉内脏和腥味。
2. 准备腌制料：生姜、蒜、辣椒、花椒、盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽、香油。
3. 将腌制料放入碗中，搅拌均匀。
4. 将螃蟹放入腌制料中，用手将腌料均匀地涂抹在螃蟹上。
5. 将腌制好的螃蟹放入冰箱腌制2-3小时，让螃蟹充分吸收腌料。
6. 取出腌制好的螃蟹，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
7. 蒸好的螃蟹可以撒上葱花和香菜叶，美味可口。
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